能登のお土産として60年以上愛される銘菓「能登のいも」
能登には、豊かな自然や土地の恵みを活かしたさまざまな食文化があります。
株式会社いわずみの代表銘菓「能登のいも」は、能登で生まれ、親しまれてきた和菓子です。
能登のお土産として、味わっていただきたい一品です。
長年愛される「能登のいも」
さつまいもをかたどった素朴な姿。
どこか懐かしさを感じる味わいとともに、世代を越えて受け継がれてきました。
時代とともに少しずつ改良を重ねながらも、大切にしてきた味と想いを守り、一つひとつ丁寧に作っています。
能登産さつまいもから作る自家製餡
「能登のいも」の味わいを支えているのが、能登産さつまいもを使用した自家製のさつまいも餡です。
餡には昆布を加え、さつまいもの繊維に見立てています。見た目や食感にも工夫を重ね、本物のさつまいもを思わせるように仕上げているのも「能登のいも」の特徴です。
丁寧に仕上げた餡を生地で包み、表面にはニッキをまぶしています。
さつまいものやさしい甘さに、ニッキの香り。
素材を活かした素朴な味わいをお楽しみください。
ご自宅用から贈り物まで
「能登のいも」は、用途に合わせた各種詰め合わせをご用意しています。
ご自宅でのお茶菓子から、ご家族へのお土産、大切な方への贈り物まで、用途に合わせてお選びいただけます。
能登へお越しいただいた方はもちろん、オンラインショップから全国へお取り寄せいただくこともできます。
能登の味を、これからも
「能登ってどんなところだろう」
「いつか能登へ行ってみたい」
「能登のいも」を通して、そんなふうに能登に少しでも興味を持っていただけたら嬉しく思います。
これからも、能登で皆さまに親しんでいただけるお菓子を作っていければと思います。
能登のお土産をお探しの方も、初めて「能登のいも」を知ってくださった方も、能登で育まれてきた味をお楽しみいただければ幸いです。
